Karl en Katrien nodigen je uit in een

Remy Martin Menu

Remy Martin menu 2018

 

Carpaccio Karlito

Carpaccio van gebakken rund met een creme van aardappel en Granny Smith appel

°°°

Soep van Tuinerwtjes

met een garnituur van gerookt spek en verse tuinerwten

°°°

Rund  ‘Blonde ‘D Aquitaine’ in de Herfst

Runderfilet ‘Maison’ op gebakken groenten

afgewerkt met een sausje van Rode wijn, Rozemarijn en Pure chocolade

°°°

Veranderlijke Sabayon

Licht verteerbare koude sabayon op basis van Amaretto met vanille-ijs, Appel en ingekookte Spaanse wijn

__________________________________________________________________

Menu  54 €

Aangepaste wijnen mogelijk + 24 €

ELKE GAST KRIJGT GRATIS EEN GLAS COGNAC  ‘Remy Martin ACCORD ROYAL’